Refrigeración y conservación de pescado y mariscos
La refrigeración de pescado y los productos ícticos en general, necesita de la perfecta conservación y el mantenimiento de la frescura original.
Zanotti realiza refrigeradores para pescado fresco y mariscos, túneles de congelamiento y cámaras para almacenar congelados, acondicionamiento de locales de elaboración con cambio y filtración de aire.
Todas las instalaciones se realizan con materiales idóneos para resistir a la corrosión y según las normas de la UE.
